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信州生ハム工房は、手造り無添加の生ハム、ソーセージが食べられるお店です。

電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0261-85-4135

〒398-0002 長野県大町市大町2532−7

信州生ハム工房は、北アルプスの麓、大町市にある手造り無添加の生ハム、ソーセージなどが食べられるお店です。
『可能な限り信州産、出来れば大町の物を、それ以外は国内産で』をモットーに北アルプスの風とおひさまでゆっくりと2年以上自然に熟成された生ハムを中心に本当に美味しいお料理を召し上がって頂きたくて出来たお店です。
余計なものは入れない、余計な加工もしない。ごくシンプルに調理をしていますので、見た目が悪いかもしれません。でもカラダが喜んで自然に寄り添う事が出来る・・・そんな料理を目指しています。

informationお知らせ

新たに生ハム、ソーセージ、ベーコンの製造工房を開業します。
ランチは10月より1日一組だけのコースメニューのみです。

当店はカウンターだけのわずか7席のお店です。
せっかくいらして頂いても満席の時もありますのでご予約をお勧めします。
п@0261-85-4135



       営業時間のご案内(10/16 09:40更新)

※数字は残り席数です
   ※×は満席または定休です。
※10月1日より1日一組だけのランチ始めます。
1800円税別のコースのみ。)

    月  火  水  木  金  土 
  10/16 10/17 10/18 10/19
お昼の部(11:30〜13:30)   ×  〇  〇  × 
夜の部(17:30〜21:30)  5 4 1 3
               
   10/20 10/21 10/22 10/23  10/24  10/25  10/26 
お昼の部(11:30〜13:30)    ×  〇  × 
夜の部(17:30〜21:30)  7 7 7 7 7 7 ×
               
   10/27 10/28  10/29  10/30  10/31  11/1  11/2 
お昼の部(11:30〜13:30)    ×  ×  〇  〇  〇  〇  〇 
夜の部(17:30〜21:30)   ×  × 



















shop info.店舗情報

信州生ハム工房

〒398-0002
長野県大町市大町2532−7
TEL.0261-85-4135
FAX.0261-85-4135
営業時間
11:30〜13:30  17:30〜21:30
土日祝日、月曜日は予約のみ営業